武进区市场监督局湖塘分局来我校开展2024年秋季食品安全专项检查

9月9日上午，武进区市场监督管理局湖塘分局副局长蒋智勇、常英杰等一行4人对我校食堂开展秋季开学食品安全专项检查。我校资产经营公司总经理史达、副总经理吴小平等相关人员陪同检查。

检查组对我校食堂的餐饮信息公示、从业人员健康管理、原材料控制、加工制作过程等方面进行详细的检查，重点查看了原材料储存、食品留样、二次更衣及消毒、冰箱管理、餐具消毒等，查阅了日常台账、原材料索证索票等记录情况。

检查组就现场发现的问题进行了耐心指导，并提出了合理化建议。检查组指出，食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，学校要始终保持警惕，做好“日排查、周管控、月调度”，严格遵守食品安全标准和操作规范。

史达就检查组过程中提出的各项建议，要求各食堂即知即改并及时反馈，确保责任到人，落实到位，将食品安全工作做实做细，确保师生吃得安全、吃得健康。(文、摄/史瑛璐  审/吴小平 史达  沈君）

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